안토시아닌1 10대 푸드 가지의 효능에 대해 알아보기! 요즘 제철을 맞이한 채소가 있습니다. 바로 가지입니다. 가지는 여름에 초여름부터 제철을 맞이하는데요? 지금이 제철 가지를 맛있게 즐길수 있는 시기입니다. 가지는 아주 독특한 색깔을 가지고 있습니다. 아주 짙은 보라색을 가졌으며 촉감도 독특합니다. 하지만 바로 이 보라색 색소로 인해 세계 10 푸드에 선정되었습니다. 안토시아닌 이라는 색소인데, 이 색소가 강력한 항산화제로서 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주는 등 우리 몸에 이로운 효과를 가져다 줍니다. 오늘은 이러한 가지의 좋은 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 가지는 동서양을 막론하고 다양한 음식에 활용되는 채소입니다. 샐러드, 구이, 볶음요리, 튀김, 나물 등등 모든 조리법을 이용하여 가지요리를 만들어 낼수가 있습니다. 가지는 수분을 많이 함유하고 .. 2018. 7. 17. 이전 1 다음
