브로콜리효능1 브로콜리의 효능과 먹는 방법 알아보기! 오늘 알아볼 건강한 식재료는 바로 브로콜리입니다. 슈퍼푸드, 파워푸드로 알려지면서 점점 우리식탁에 자주 올라오게되었습니다. 한식에서는 사용되지 않는 식재료였죠. 브로콜리는 겨자과에 속하는 짙은 녹색이 특징인 채소입니다. 형태나 잎사귀가 양배추와 닮아서 '녹색 꽃양배추'라고도 불립니다. 브로콜리는 본래 서양에서는 샐러드, 스프 등에 사용되었으나 요즘은 각종 볶음요리, 브로콜리즙으로도 섭취하고 있습니다. 브로콜리는 대표적인 일간지인 미국 타임지가 선정한 세계10대 슈퍼푸드에 선정될만큼 영양성분이 뛰어납니다. 슈퍼푸드란 당분과 염분이 낮으면서 풍부한 영양소를 갖춰 건강에 도움이 되는 식품을 일컫습니다. 브로콜리와 비슷하게 생겼으나 색이 하얀 콜리플라워라는 것도 있습니다. 콜리플라워는 지주해 연안이 원산지로 양.. 2018. 7. 12. 이전 1 다음
