양파즙 효능과 부작용은 어떤것들이 있을까?

한달 전쯤부터 해서 양파가 완전한 제철을 맞이했습니다. 생으로 먹기에도 더없이 싱싱한 시기이죠.오늘은 여러가지 양파를 섭취하는 방법중에 즙 형태로 섭취했을 경우 우리몸에 작용하는 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

양파는 우리 인간과 매우 밀접하며 친숙한 식재료중 하나입니다. 고대시대부터 현재까지 꾸준히 소비가 되고 있으며, 오랜기간 인간이 접해온 경험으로 양파가 인간의 신체에 이로운점이 많다는 것을 알수가 있습니다. 기록에 따르면 이집트 피라미드를 건설할때 노동자에게 일정량의 양파를 먹게하며 피로해소 및 활력제로 사용하였다는 기록도 있죠. 양파의 인기는 현대들어서 더 높아져만 가고 있습니다. 바로 육류 소비량이 늘고 가공식품등이 우리 일상에 깊숙히 들어와 결과적으로 지방을 많이 섭취하게 되었기 때문이죠. 이러한 서구식 식사로 과도한 지방섭취 비율로 인해 과체중, 동맥경화, 고혈압, 심장질환 등등이 꾸준히 늘어나고 있습니다. 반면 양파가 이러한 질병에 특효라는 논문들이 꾸준히 나오고 있으며 그 효과를 체감할수 있기에 그 인기가 날로 높아지는것 같습니다.

본론으로 들어가, 양파즙의 효능에대해 알아보죠.

양파에는 다양한 물질이 들어있습니다.우선 양파의 전체 성분 구성비를 보자면 수분이 전체의 90%를 차지하며, 단백질, 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량으로 들어있습니다. 이중에 양파에 많이 함유되어 있는 퀘르세틴이라는 성분은 지방과 콜레스테롤이 현관에 축적되는것을 막아 고혈압이나 동맥경화에효과가 있습니다. 또한 이 퀘르세틴이라는 물질은 활성산소와 과산화지질로부터 세포가 공격받는것을 막아주며 세포의 염증 및 상처를 회복하는데 도움을주기때문에 암예방에도 효과적이라고 볼수있습니다.

또한 크롬도 많이 들어있는데요? 크롬은 포도당 대사의 항상성을 유지하는 기능을 하며, 인슐린 작용을 촉진해주어 혈당 조절에도 도움되어 당뇨병 환자에게도좋은 음식이 됩니다.

양파의 매운맛을 내는 알리신이라는 성분은 마늘에도 다량 들어있는것으로 밝혀져있는데요? 양파에도 알리신이 함유되어 있어 매운맛을 내줍니다. 알리신이라는 성분은 신경안정제 역할을 하기때문에 자기전 머리맡에 양파를 두고 자면 불면증이 해소됩니다. 또한 혈관의 탄력을 회복시켜주어 혈압을 떨어뜨리고 혈전을 막아주어 뇌졸중이나 심장질환에도 도움을 줍니다.

이토록 놀라운 양파의 효능 여기서 긑이 아닌데요?

양파는 숙취에도 좋습니다.음주시 알콜분해로 소모되는 비타민B1의 흡수율을 높여주고 간의 지방분해를 돕는 글루타싸이온이라는 물질이 있어서 숙취해소 및 지방간 예방에도 효과가 있습니다.

양파는 요리의 재료로도 많이 쓰이며,  악취제거 및 향균 효과가 있습니다. 양파를 즙으로 먹게되면 알싸한 맛이 많이 감소되어 먹기가 쉬워지며, 특히 양파즙은 껍질째 즙을 낼수있기에 양파 껍질에 많이 함유되어있는 퀘르세틴을 보다더 많이 섭취할수 있습니다. 양파즙 이외에도 양파를 맛있고 쉽게 먹는 방법으로는 양파를 볶아서 먹는 방법인데요? 양파를 오랫동안 볶게 되면 케러멜라이즈 형태가 되어 매운맛이 완벽히 사라지면 달콤한 맛으로 양파를 즐길수 있습니다.

양파즙에도 부작용은 있습니다.

물론 그 부작용이라는것이 많지는 않고요. 우선 양파즙으로 해서 먹더라도 약간의 아린맛이 있어서 빈속에 먹게되면 위벽을 자극할수 있습니다. 또한 양파는 한방에서 따뜻한 성질의 음식으로 취급하고 있는데열이 많은 사람이 장기간 다량 복용시 부작용이 발생될수 있다고 합니다. 또한 칼륨이 들어 있기때문에 다량 섭취시 신장기능이 약한 사람에게는 신장에 무리가 생길수 있다고합니다.

몸에 좋은 양파의 효능! 이밖에도 수많은 이로움이 많은 채소입니다. 우리모두 양파먹고 건강한 100세 시대를 열어갑시다!!